Domitilo Pérez es un pequeño caficultor en una de las comunidades más hermosas y alejadas de las montañas de la Sierra Madre de Chiapas, La Soledad. Él ha sabido aprovechar las bondades que la naturaleza ofrece en esa zona, ricos suelos volcánicos, abundante vegetación, buen clima y una altitud privilegiada a 1700 metros que a pesar de las condiciones tan difíciles de su terreno, en las laderas de las montañas, cada año obtiene cosechas de café de increíble sabor y calidad excepcional.
Variedad
NTS COFFEE México está compuesto por granos de café de la variedad Bourbon, Typica, en la región de Chiapas, por el productor Domilito Pérez y Lucila Santiz
Tueste
En NOT THE SAME COFFEE apostamos por respetar al máximo el grano de café. Es por ello que buscamos el punto óptimo de tueste para resaltar las características propias de cada variedad.
En taza
Las notas a miel, mantequilla y chocolate hacen de este café algo muy especial. Aromático, equilibrado y acidez fina.
- 🌏 México / Bourbon, Typica / Chiapas/ Domitilo Pérez 1.700m
- 🍒 Miel, mantequilla y chocolate
- ☕ Lavado Suave
- 💛 Café recién tostado. Seleccionamos, tostamos, catamos y directo a la taza
- ☕ Método : Filtro y Moka
Este café no solo ofrece un delicioso sabor, sino también un origen ético y sostenible. Comprando nuestro café, apoyas a estas familias y contribuyes al desarrollo económico de la región.
